畑で収穫されたイチゴはすべて、トラックに積まれ、冷蔵施設に運ばれます。そして、パック詰めを担当するスタッフが、イチゴを選果し、パック詰めします。ひとつのラインには12人まで入ることができます。パックしやすいように台のすぐ横にイチゴの入ったトレイが置きます。





熟練したパック詰めスタッフによって選果され、パックされたイチゴは、ベルトコンベアに載せられ、包装機械を通ってラベル付けされます。そのから回転台に集められ、不良品が混ざっていないか、再度スタッフによって確認され、箱詰めされます。箱詰めされたイチゴは、パネットに積まれ、出荷用トラックが来るまで冷蔵施設で保管されます。



クージー・ダウンでは、座ってくつろげる清潔な休憩所を用意しており、お昼やお茶の時間に利用できます。また、寒い冬の間は、お湯を用意しておりますので、温かい紅茶やコーヒーが飲めます。パック詰めスタッフは、休憩毎に手を洗う決まりになってます。     






イチゴは、収穫やパック詰めの作業中、輸送中に、潰されたり、傷んだりしないように、十分注意を払い、取り扱われております。このため清潔で、パックに異物混入などはあり得ません。私どもは、外観を損ねるような異物混入などは言うまでもなく、傷などがついている商品化に向かないイチゴは一切出荷しておりません。



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